A halászat több tízezer éves emberi tevékenység, az élelemszerzés egyik legrégebbi formája. Az édesvízi halhústermelés az akvakultúra egyik ága. Eredményes működtetéséhez alapos és sokrétű elméleti felkészültség valamint sok-sok gyakorlat kell. A helyi adottságok minél alaposabb megismerése, és a csak többéves, lelkiismeretes munkával megszerezhető tapasztalat, a könyvekben nem található szakmai fogások ismerete is kell a sikerhez. Egy vállalkozás sikerességét, profit termelő képességét a természeti adottságok mellett, az ott folyó szakmai munka színvonala is döntően meghatározza.
